EZMINO
Fındık ürünleri, tedarik ve depolama hakkında satın alma kararınızı destekleyen EZMINO rehberleri.
Aflatoksin riskini anlamak; küf, nem ve analiz arasındaki farkı bilmekle başlar. Fındıkta oluşum koşullarını, ayıklama ve kavurmanın sınırlarını, satın almada sorulması gereken soruları ele alıyoruz.
Yazıyı okuyun →Hasat, kurutma ve yeniden nemlenmenin önlenmesi birbirini tamamlar. Fındığın bahçeden depoya geçişinde izlenecek adımları ve nem ile su aktivitesi arasındaki farkı açıklıyoruz.
Yazıyı okuyun →Azotlu atmosfer, kabuklu fındığın muhafazasında kullanılan bir depolama aracıdır. Neyi desteklediğini, önceden oluşmuş aflatoksini neden ortadan kaldırmadığını ve alıcının hangi belgeleri istemesi gerektiğini açıklıyoruz.
Yazıyı okuyun →Ürün özellikleri ve tedarik koşulları için bize ulaşın.